Arroz con leche

INGREDIENTES

  • 3 cucharadas (60 gr) de arroz doble carolina
  • 450 cc de leche
  • 1 ó 2 cucharadas de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 cascarita de limón sin la parte blanca Variante: esencia de vainilla y limón
  • Mermelada de Arandanos La Campagnola

PRODUCTOS UTILIZADOS

4 Porciones

PREPARACIÓN

Hervir la leche con la canela y el limón, agregar el arroz y cocinar a fuego bajo revolviendo de vez en cuando hasta que el arroz esté bien cocido (20 a 30 minutos) hasta que haya absorbido casi toda la leche. Agregar el azúcar y retirar del fuego. Dejar enfriar tapado con film transparente sobre la superficie del arroz para que no se forme “nata” y llevar a la heladera.
Servir con mermelada sola o con mermelada y frutas frescas mezcladas. Se le puede agregar 100 cc de crema chantilly.