Budín de pan

INGREDIENTES

  • 1 budinera de budín Inglés acaramelada
  • 8 tajadas de pan lacteado o pan francés sin corteza
  • 400 gr 700 cc de leche
  • 50 gr de manteca derretida
  • 100 gr de azúcar
  • 5 huevos
  • Esencia de vainilla o cáscara rallada de limón
  • Mermelada La Campagnola

PRODUCTOS UTILIZADOS

6-8 Porciones

PREPARACIÓN

Cortar el pan en trocitos y mojarlo con la leche, desmenuzarlo con procesadora o batidora de mano. Agregar la manteca derretida, el azúcar, los huevos y mezclar. Hornear a baño María a fuego bajo durante 1 hora. Dejar enfriar en el horno. Llevar a la heladera. La budinera debe estar muy acaramelada, se acompaña con mermelada, puede ser de naranja o de durazno.