Guiso carrero

INGREDIENTES

  • 800 gr de carne tierna sin grasa, paleta, roast beef o cuadril cortada en cubitos
  • 2 cebollas picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • Aceite de oliva, cantidad necesaria
  • Sal y pimienta
  • 1 lata de tomates cubeteados La Campagnola
  • 250 gr de fideos coditos
  • 1 lata jardinera con choclo La Campagnola
  • Caldo de carne, cantidad necesaria

PRODUCTOS UTILIZADOS

4 Porciones

PREPARACIÓN

Dorar la carne a fuego fuerte en una cazuela o cacerola en un fondo de aceite dándola vuelta para que se selle pero sin revolver para que no se hierva, retirar y en la misma cacerola rehogar las cebollas y el ajo hasta que la cebolla esté transparente. Incorporar la carne, los tomates, condimentar con sal y pimienta y cubrir con caldo. Cocinar hasta que la carne esté tierna, agregar los fideos y cubrir con más caldo, continuar la cocción hasta que los fideos estén bien al dente.
Incorporar la jardinera con choclo y algo más de caldo si hiciera falta. Cocinar hasta que los fideos estén a punto y servir.