Lasagna

INGREDIENTES

  • 1 y ½ kg de carne picada magra
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva c/n
  • Cebolla 1 unidad
  • 1 rama de romero
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de vino tinto
  • Sal 1 cda
  • Pimienta 1 cda
  • Tomate Perita La Campagnola 2 latas
  • Puré de Tomate La Campagnola 1 cartón
  • 1 cucharada de azúcar
  • Debe quedar una salsa espesa pero también jugosa. Usar una cacerola grande.
  • Armado:
  • Masa para lasagna 8 láminas
  • Queso rallado 200 gr
  • Queso fontina 200 gr

PRODUCTOS UTILIZADOS

6 porciones

PREPARACIÓN

Cortar en tiras el Tomate perita La Campagnola. En una cacerola con aceite de oliva a fuego fuerte colocar la cebolla, zanahoria y ajo picados junto con la ramita de romero.
Luego de un minuto colocar la carne picada y cocinar 15 minutos a fuego mediano. Agregar el vino y dejar reducir.
Agregar el tomate en tiras y el Puré de tomate La Campagnola. Salpimentar y dejar cocinar a fuego bajo.

Armado:
En una fuente para horno colocar una capa de la salsa con carne, seguida de una de queso y finalmente una de masa.
Repetir hasta completar la altura de la fuente. Una vez finalizado colocar el queso fontina rallado por encima. Gratinar en horno mediano por 20 minutos.