Milanesa a la napolitana

INGREDIENTES

  • Para la salsa de tomates:
  • Puré de tomate La Campagnola
  • Tomate cubeteado La Campagnola
  • Cebolla 1 unidad
  • Morrón rojo 1 unidad
  • Aceite de oliva c/n
  • Ajo 1 diente
  • Sal c/n
  • Azúcar c/n
  • Ingredientes para las milanesas:
  • Milanesa de nalga 3 unidades
  • Huevo batido 2 unidades
  • Perejil 1 atado
  • Pan rallado 3 tazas
  • Aceite de girasol c/n para freír
  • Jamón cocido 150 gr
  • Queso muzzarela 150 gr

PRODUCTOS UTILIZADOS

4 porciones

PREPARACIÓN

Llevar una sartén al fuego y colocar un chorrito de aceite de oliva. Agregar el ajo y la cebolla picados. Una vez dorados, incorporar el morrón, el Tomate cubeteado y el Puré de tomate La Campagnola. Agregar sal y azúcar.
Cocinar por 10 minutos Preparar las milanesas pasando por pan rallado y huevo batido con perejil. Freirlas.
Sobre las milanesas listas en una asadera, colocar la salsa de tomate, fetas de jamón cocido, queso y orégano.
Llevar a horno caliente (220ºC) hasta que se funda el queso.