Pollo a la mostaza con verduras

INGREDIENTES

  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla mediana, picada chiquito
  • 8 muslitos de pollo con piel
  • 200 cc de caldo desgrasado
  • 320 cc de crema de leche
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharadita de hierbas secas
  • 1 lata de Arvejas La Campagnola escurrida (descartar líquido)
  • 1 lata de Choclo La Campagnola escurrida (descartar líquido)
  • 1 lata de Jardinera La Campagnola escurrida (descartar líquido)
  • 2 cucharadas de manteca
  • Aceite c/n
  • Sal y pimienta

PRODUCTOS UTILIZADOS

4 porciones

PREPARACIÓN

En una sartén ligeramente aceitada, cocinar los ajos junto con la cebolla y los muslitos hasta dorarlos bien de ambos lados. Descartar el líquido que se forma durante la cocción.
Desglasar con el caldo. Agregar la crema, la mostaza, las hierbas y salpimentar. Cocinar a fuego suave, semitapado por 8 minutos. Continuar la cocción otros 8 minutos pero con la sartén tapada.
En otra sartén, derretir la manteca y saltear las arvejas, el choclo y la jardinera; salpimentar.
Servir los muslitos bañados en la salsa de mostaza y acompañados de las verduras.