Tacos

INGREDIENTES

  • Tortillas de maíz o de trigo.
  • Para el relleno:
  • Carne de nalga 250 gr
  • Cebolla 2 unidades
  • Morrón colorado 1 unidad
  • Morrón verde 1 unidad
  • Morrón amarillo 1 unidad
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal 1 pizca
  • Sal 1 pizca
  • Para el guacamole:
  • Paltas 2 unidades
  • 1 lata de tomate perita La Campagnola
  • Sal c/n
  • Jugo de 1 limón
  • Cebolla 1 unidad

PRODUCTOS UTILIZADOS

PREPARACIÓN

Cortar en tiras el morrón colorado, el morrón verde y la cebolla. Reservar.
Colocar en la hornalla a fuego fuerte una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Agregar a la sartén la carne cortada en tiras hasta sellarla. Añadir la cebolla, los morrones y una pizca de sal.
Cortar los Tomates Perita La Campagnola en cubitos retirándoles las semillas.
Pisar las paltas en un bowl y agregar jugo de limón, la cebolla en cubos, el tomate en cubos y mezclar.
Rellenar las tortillas de maíz o trigo.