Tarta de jamón, queso y tomate

INGREDIENTES

  • 1 disco de masa para tarta
  • 2 puerros, en aros
  • 1 ½ cucharada de aceite
  • 4 huevos
  • ¾ taza de leche
  • 200 grs. de queso Port Salut, en cubitos
  • 300 gr de jamón, en cubos o en tiritas
  • 1 lata de tomates perita LA CAMPAGNOLA, escurridos y picados grueso
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • sal y pimienta de molinillo

PRODUCTOS UTILIZADOS

8-10 Porciones

PREPARACIÓN

Forrar una tartera con la masa.
Cocinar los puerros en el aceite hasta que estén transparentes; entibiar.
En un bowl, mezclar los huevos con la leche, los cubitos de queso, los cubitos o tiritas de jamón, el tomate y condimentar con el tomillo, sal y pimienta. Mezclar y volcar sobre la masa.
Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada unos 30 – 40 minutos aprox. Servir caliente o tibia.