Zapallo relleno con choclo

INGREDIENTES

  • Zapallo 1 unidad (2 Kg aprox.)
  • 1 lata de choclo entero La Campagnola
  • 1 lata de choclo cremoso La Campagnola
  • Cebolla 2 unidades
  • Cebolla de verdeo 1 unidad
  • Crema de leche 150 ml
  • Queso cremoso 300 g
  • Queso en hebras o rallado c/n
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Aceite de oliva c/n

PRODUCTOS UTILIZADOS

4 Porciones como plato principal 6 porciones como acompañamiento

PREPARACIÓN

Envolver el zapallo en papel aluminio y colocar sobre una placa para horno. Hornear a 180ºC por aproximadamente de 40 minutos.
Cortar la tapa, retirar la pulpa, salpimentar y reservar. Dejar enfriar.Picar las cebollas y rehogarlas por 5 minutos en una sartén con aceite de oliva.
Agregar el Choclo entero y el Choclo cremoso La Campagnola y cocinar por otros 5 minutos. Añadir la crema de leche.
Rellenar el zapallo con la preparación intercalando con trozos de queso cremoso. Por último, colocar queso rallado o en hebras y hornear por 20 minutos o hasta que el queso esté gratinado.