• Albóndigas rellenas, acompañadas con arroz

Albóndigas rellenas, acompañadas con arroz

  • +60'

    +60'

Ingredientes

  • 500g de carne picada
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla
  • ¼ morrón rojo
  • 3cditas de Ají Molido La Campagnola
  • ½ taza de pan rallado
  • 200g de queso mozzarella
  • 1 taza de arroz
  • 2Cdas de aceite de oliva
  • 1 pack de Salsa Fileto La Campagnola
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preparación

  1. Picar el diente de ajo, la cebolla y el morrón.  Mezclar todas las verduras picadas con la carne picada y el ají molido. Mezclar bien y agregar el pan rallado.
  2. Comenzar a formar las albóndigas con ayuda de las manos y reservar.
  3. Cortar el queso mozarella en cubos y cocinar la taza de arroz como indica el envase hasta que esté cocido.
  4. Ccolocar en el centro de cada albóndiga ya lista un cuadradito del queso mozzarella, cuidando que quede bien cerrado. Finalizar armando todas las albóndigas con el cubo de queso.
  5. En una sartén caliente con aceite, dorar bien las albóndigas removiendo constantemente para completar su cocción. Una vez cocidas, bajar el fuego y agregar la Salsa Lista Fileto La Campagnola. Cocinar unos minutos más hasta cocinar por completo las albóndigas. Salpimentar.
  6. Servir las albóndigas acompañadas del arroz cocido.

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