En una sartén caliente, con un poco de aceite, rehogar las cebollas con los morrones a fuego medio. Salpimentar. Agregar el atún, la salsa de soja y mezclar bien. Dejar enfriar.
Estirar en la mesada enharinada cada tapa de empanada y colocar en el centro una cucharada del relleno. Doblar hacia adentro ambos laterales de la masa para que quede bien cerradas y enrollar. Dejar la unión del cierre del roll del lado de abajo.
Colocar en una cacerola abundante aceite y llevar a un fuego medio hasta que alcance la temperatura para freír.
Freír las empanadas hasta que la masa tome color dorado y queden crocantes.
Tip: Si sos celíaco, podés reemplazar las tapas de empanadas por unas aptas.
DEJANOS TUS COMENTARIOS