• Guiso de campo

Guiso de campo

  • 14 Porc.

    14 Porc.

Ingredientes

  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 kg de carne
  • 2 dientes de ajo
  • 400 g de cebolla
  • 200 g de morrón rojo
  • 600 g de zapallo
  • 2 choclos
  • 1 papa grande
  • 1 taza de vino blanco
  • 500 g de Pulpa de Tomates La Campagnola
  • 3 litros de agua aproximadamente
  • 500 g de Coditos La Campagnola
  • 1 lata de Arvejas La Campagnola
  • Sal, cantidad necesaria
  • Pimienta La Campagnola, cantidad necesaria
  • Perejil picado
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preparación

  1. Saltear en el aceite de oliva la carne cortada en cubos. Añadir los dientes de ajo aplastados, la cebolla y el morrón picados.
  2. Agregar el zapallo cortado en cubos, los choclos en rodajas y la papa cortada en cubos.
  3. Incorporar el vino blanco, la Pulpa de Tomates La Campagnola y el agua. Cocinar hasta que rompa el hervor.
  4. Añadir los Coditos La Campagnola y cocinar hasta que estén al dente.
  5. Agregar el contenido de la lata de Arvejas La Campagnola, condimentar con sal y Pimienta La Campagnola, y servir espolvoreado con perejil fresco picado.

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