• Moñitos con salsa de tomates frescos

Moñitos con salsa de tomates frescos

  • 6 Porc.

    6 Porc.

Ingredientes

  • 500 g de fideos Moños La Campagnola

Para la salsa

  • 1 taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 10 tomates
  • 1 taza de vino blanco
  • Sal, cantidad necesaria
  • Pimienta La Campagnola, cantidad necesaria
  • Albahaca fresca, cantidad necesaria
  • Queso parmesano desgranado
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preparación

  1. Cocinar los fideos Moños La Campagnola en abundante agua hirviendo con sal, siguiendo las indicaciones del envase. Retirar y escurrir.
  2. Para la salsa, saltear en el aceite de oliva los dientes de ajo aplastados. Añadir los tomates sin semillas, cortados en cubos y cocinar durante unos minutos.
  3. Agregar el vino blanco y cocinar unos minutos más. Incorporar la pasta cocida, sal y Pimienta La Campagnola; mezclar y añadir la albahaca
  4. Incorporar el queso parmesano desgranado, mezclar y servir.

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