• Bastoncitos de vegetales rebozados con polenta

Bastoncitos de vegetales rebozados con polenta

  • Sin T.A.C.C.

    Sin T.A.C.C.

  • Vegetariano

    Vegetariano

  • 30'

    30'

Ingredientes

  • 2 zanahorias cortadas en bastones
  • 2 berenjenas cortadas en bastones
  • 2 zucchini cortados en bastones
  • 2 huevos
  • 300 gr de polenta Prestopronta
  • Sal y pimienta
  • Kétchup LA CAMPAGNOLA cantidad necesaria
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preparación

  1. Precalentar el horno a fuego fuerte, 200º C y aceitar una placa apta para horno.
  2. En un bol batir los huevos con dos cucharadas de kétchup, sal y pimienta.
  3. Pasar los vegetales por huevo y luego rebozar con la polenta.
  4. Colocar los bastones en la placa apta para horno y cocinar en el horno caliente durante 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
  5. Servir acompañados con kétchup.

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