• Cuadrados de polenta con atún en tomate

Cuadrados de polenta con atún en tomate

  • +60'

    +60'

Ingredientes

  • 1 atado de cebolla de verdeo picada chiquita
  • 2 tazas (de té) de polenta
  • Ciboulette picado chiquito a gusto
  • 3 tazas (de té) de leche
  • 3 tazas (de té) de agua
  • Sal y Pimienta
  • 300 gr de queso en hebras
  • Hojas de albahaca a gusto
  • 2 latas de 170 gr de Atún en salsa de tomate LA CAMPAGNOLA
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preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En una cacerola llebar a hervor la leche y el agua, condimentar con sal y pimienta a gusto. Verter la polenta en forma de lluvia sin dejar de revolver y cocinar durante 1 minuto. Fuera del  fuego agregar la cebolla de verdeo y el ciboulette. Mezclar bien.
  3. En una asadera para horno previamente aceitada, esparcir una capa de polenta. Espolvorear la mitad del queso en hebras, esparcir otra capa de polenta hasta cubrir toda la asadera y terminar con una capa del queso restante. Llevar al horno por 15 minutos o hasta que la parte superior esté bien dorada. Pasado este tiempo, agregar por encima el atún en salsa de tomate y calentar todo por 10 minutos más.
  4. Retirar del horno y cortar en cuadrados. Colocar unas hojas de albahaca arriba y servir.

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