• Sopa crema de arvejas casera con croûtons y panceta

Sopa crema de arvejas casera con croûtons y panceta

  • 30'

    30'

Ingredientes

  • 2 latas de arvejas frescas LA CAMPAGNOLA escurridas
  • 100 cc de crema de leche
  • 50 cc de caldo
  • 100 gr de panceta cortada en cubitos
  • 1 rebanada de pan cortada en cubitos
  • 1 diente de ajo
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preparación

  1. En un bol procesar 1 lata y ½ de arvejas, reservar el resto enteras, y el diente de ajo.
  2. En una cacerola colocar las arvejas procesadas y las que quedaron enteras, la crema de leche y el caldo. Llevar a hervor y cocinar unos minutos hasta que todo quede bien integrado.
  3. En una sartén caliente dorar la panceta.  Agregar los cubos de pan y cocinar hasta que se doren.
  4. Servir la sopa con la panceta y los croûtons de pan tostados arriba.

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