• Omelette de huevo y arvejas relleno con tomates cherry, jamón y queso

Omelette de huevo y arvejas relleno con tomates cherry, jamón y queso

  • 30'

    30'

Ingredientes

  • 1 lata de arvejas LA CAMPAGNOLA escurridas
  • 2 huevos
  • 100 gr de tomates cherry cortado en rodajas
  • 50 gr de jamón cocido cortado en tiritas
  • 50 gr de queso cremoso cortado en cubos
  • 1 cucharada de sal
  • ½ cucharada de pimienta
  • Aceite de oliva cantidad necesaria
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preparación

  1. En un bol disponer las arvejas, los huevos, la sal y la pimienta. Procesar solo un poco, sin triturar del todo las arvejas.
  2. En una sartén con un poco de aceite caliente, volcar la preparación y cocinar unos minutos hasta que se dore. Dar vuelta y, sobre  una mitad de la omelette, colocar el queso, el jamón y el tomate. Doblar la masa hasta cubrir el relleno y terminar la cocción a fuego bajo hasta que se funda el queso.

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