• Pastel de coliflor gratinado

Pastel de coliflor gratinado

  • 30'

    30'

Ingredientes

  • 1 coliflor
  • 200g de queso crema
  • 100c.c. de crema de leche
  • 200g de queso rallado
  • 2cditas de Nuez Moscada La Campagnola
  • Sal y pimienta a gusto
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preparación

  1. En una olla con abundante agua hirviendo y sal, blanquear el coliflor.
  2. Una vez blanqueada, separar cada flor y colocarlas en una fuente apta para horno.
  3. En un bowl mezclar el queso crema con la crema de leche y el queso rallado reservando un poco par gratinar en el horno. Salpimentar y condimentar con la nuez moscada La Campagnola. Mezclar bien y verter la mezcla sobre la fuente con el coliflor.
  4. Espolvorear con el queso rallado reservado y llevar a un horno previamente precalentado hasta gratinar. Unos 15 a 20 minutos aproximadamente.

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