Colocar abundante aceite en una olla y llevar a fuego medio hasta que esté a punto para freír. Una vez listo, freír las papas y una vez doradas retirar y colocar en papel absorvente.
Para el provenzal, mezclar las 3 cucharadas con el aceite de oliva y dejar hidratar unos minutos.
Servir las papas fritas mezcladas con el provenzal y disfrutar!
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