• Guiso invernal de carne con choclo, calabaza, morrones, cebolla, tomate y arvejas

Guiso invernal de carne con choclo, calabaza, morrones, cebolla, tomate y arvejas

  • +60'

    +60'

Ingredientes

  • 1 lata de choclo LA CAMPAGNOLA escurridos
  • 1/2 calabaza pelada y cortada en cubos
  • 1 morrón cortado en cubos
  • 1 lata de arvejas LA CAMPAGNOLA escurridas
  • 2 zanahorias cortadas en cubos
  • 500 gr de roast beef cortada en cubos
  • 2 cebollas cortadas en cubos
  • 2 cajas de puré de tomate LA CAMPAGNOLA
  • 1 cucharada de paprika
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal a gusto
  • Pimienta en grano a gusto
  • 1 taza de agua
  • Aceite cantidad necesaria
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preparación

  1. En una cacerola con un poco de aceite caliente, dorar la carne. Agregar el puré de tomate, los vegetales cortados previamente, el laurel, los dientes de ajo, la paprika, sal y pimienta.
  2. Incorporar el choclo y las arvejas escurridos. Añadir el agua y cocinar por 30 minutos a fuego bajo.
  3. Servir caliente en cazuelas individuales.

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