• Bruschetta de tomate cubeteado con cubierta de aceitunas, hojas de albahaca y aceite de oliva

Bruschetta de tomate cubeteado con cubierta de aceitunas, hojas de albahaca y aceite de oliva

  • Vegetariano

    Vegetariano

  • 15'

    15'

Ingredientes

  • 1 pan tipo campo cortado en rodajas de 1 cm
  • Aceite de oliva cantidad necesaria
  • 2 dientes de ajo picados
  • 50 gr aceitunas verdes descarozadas y cortadas en cuartos
  • 50 gr aceitunas negras descarozadas y cortadas en cuartos
  • 1 lata de tomates cubeteados LA CAMPAGNOLA escurridos
  • Sal y pimienta
  • Hojas de albahaca
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preparación

  1. En un grill caliente con un poco de aceite de oliva, tostar las rodajas de pan. Reservar.
  2. En una sartén caliente, con aceite de oliva, dorar el ajo. Agregar los tomates cubeteados y cocinar unos minutos. Incorporar las aceitunas. Mezclar y salpimentar.
  3. Servir las bruschettas con el relleno por encima y decorar con hojas de albahaca. Terminar con unos hilos de aceite de oliva.
  4. Tip: Si sos celíaco, podés reemplazar el pan de campo para la bruschetta por un pan apto.

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