• Ñoquis con salsa bolognesa

Ñoquis con salsa bolognesa

  • +60'

    +60'

Ingredientes

  • 180 gr de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 100 gr de zanahoria cortada en cubitos pequeños
  • 500 gr de carne picada magra
  • 250 cc de caldo
  • 1 lata de tomate perita LA CAMPAGNOLA escurridos y ligeramente picados
  • 1 puré de tomate LA CAMPAGNOLA
  • 1 hoja de laurel
  • 1 kg de ñoquis
  • Aceite c/n
  • Sal y pimienta de molinillo
descargar lista

preparación

  1. En una cacerola ligeramente aceitada, dorar la cebolla, el ajo y la zanahoria.
  2. Agregar la carne y cocinar hasta que cambie de color.
  3. Incorporar el caldo, los tomates perita, el puré de tomate, el laurel y salpimentar. Una vez que rompe hervor bajar a mínimo y cocinar durante 30 minutos.
  4. Cocinar los ñoquis en abundante agua en ebullición con sal, colar y mezclar con la salsa. Servir enseguida.

productos relacionados

conocé nuestras recetas