• Fajitas de pollo con dos dips

Fajitas de pollo con dos dips

  • +60'

    +60'

Ingredientes

  • 1 sobre de saborizador LA CAMPAGNOLA de Limón y Orégano
  • 500 gr de cubitos de pollo crudo
  • 1 cebolla de verdeo picada, parte blanca y verde
  • 1 tomate mediano sin semillas cortado chiquito
  • 200 gr de queso crema
  • 3 cucharadas de queso en hebras
  • 1 cebolla morada picada
  • 1  cucharadita de pimentón
  • 6  tortillas de harina de trigo
  • Sal

DIPS

  • 1 ½  palta pisada
  • Jugo de 2 limas o 1 limón
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 100 cc de salsa de tomate LA CAMPAGNOLA
  • 70 gr de cubitos de tomate fresco
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • Sal y pimienta de molinillo
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preparación

  1. Colocar dentro de la bolsa del saborizador la cebolla de verdeo y los cubitos de pollo junto con el sazonador. Mezclar bien los ingredientes, quitar el aire de la bolsa y cerrar con el precinto, acomodar sobre un recipiente apto para horno. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada, 180°C, de 10 a 15 minutos  Abrir la bolsa con cuidado y dejar salir el vapor; enfriar en un bol, descartando el liquido de cocción.
  2. Al bol del pollo, incorporar los cubitos de tomate, el queso crema, el queso en hebras, la cebolla morada, sal y el pimentón.
  3. Distribuir entre las tortillas y doblarlas a la mitad. Disponerlas en una placa y llevarlas a horno precalentado a temperatura moderada hasta derretir el queso y dorar las tortillas. Servir calientes o tibias.
  4. Acompañar con el dip hecho con la palta pisada y mezclada con el jugo y el cilantro, y el dip de salsa de tomate, tomate fresco y cebolla. Salpimentar ambos dips antes de servir.

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