• Polenta invernal con puré de tomate y albóndigas

Polenta invernal con puré de tomate y albóndigas

  • Sin T.A.C.C.

    Sin T.A.C.C.

  • +60'

    +60'

Ingredientes

  • 2 tazas de polenta instantánea
  • 2 tazas de leche
  • 4 taza de agua
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Para las albóndigas
  • 500 gr de carne picada
  • 1 cucharada de pimentón
  • Perejil picado a gusto
  • Sal a gusto
  • 1 caja de puré de tomate LA CAMPAGNOLA
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 hoja de laurel
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preparación

  1. En un bol disponer la carne picada, el perejil, sal, pimentón y mezclar bien. Tomar porciones de carne, formar bolitas y reservar.
  2. En una sartén con aceite caliente saltear la cebolla y el ajo. Reservar.
  3. En una cacerola con un poco de aceite caliente, colocar las albóndigas y cocinar unos minutos. Cuando estén doradas, agregar el puré de tomate, la hoja de laurel, la cebolla, el ajo y cocinar 10 minutos más.
  4. En una cacerola aparte hervir el agua con la leche, sal y pimienta a gusto. Verter la polenta en forma de lluvia sin dejar de revolver y cocinar durante un minuto. Servir en un plato con la salsa y las albóndigas.

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