• Morrones rellenos con carne picada, cebollas y tomates cubeteados

Morrones rellenos con carne picada, cebollas y tomates cubeteados

  • Sin T.A.C.C.

    Sin T.A.C.C.

  • +60'

    +60'

Ingredientes

  • 1 morrón rojo
  • 1 morrón amarillo
  • 1 morrón verde
  • Relleno:
  • Aceite de oliva cantidad necesaria
  • 1 cebolla picada
  • 4 puerros picados
  • 500 gr de carne picada
  • 1 lata de tomates cubeteados LA CAMPAGNOLA
  • ½ cucharadita de ají molido
  • Sal y pimienta
  • Queso rallado
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preparación

  1. Precalentar el horno a fuego medio, 180ºC y aceitar una placa para horno.
  2. Cortar la parte superior de los morrones dejándoles una “tapita” y retirar las semillas y las nervaduras. Reservar.
  3. En una sartén caliente, con un poco de aceite de oliva, rehogar la cebolla con los puerros.
  4. Agregar la carne picada y condimentar con sal, pimienta y ají molido. Incorporar los tomates cubeteados, dejar cocinar unos minutos más y reservar.
  5. Disponer los morrones ahuecados en la placa aceitada y rellenar cada uno con la preparación  anterior. Espolvorear con el queso rallado, colocar las “tapitas” encima y llevar al horno por 25 minutos aproximadamente.

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